Ev ve yaşam

Tarif Ölçeklendirme

Bir tarifteki malzeme miktarını yeni porsiyon sayısına göre orantılayın.

Hesaplama kapsamı: Genel matematik

01

Değerleriniz

Başlangıç değerleri hesaplamayı denemeniz içindir. Kendi değerlerinizi girin.

02

Hesaplama sonucu

Değerlerinizi girin, sonucu hemen görün.

Yerel araçlar tarayıcınızda çalışır. Dış formlar kendi sağlayıcısında işlenir.

Nasıl hesaplanır?

Tarifin kaç porsiyon için yazıldığını ve kaç porsiyon yapmak istediğinizi girin. Mevcut porsiyon sıfırdan büyük olmalıdır.
Tek bir malzemenin miktarını yazın. Gram girdiyseniz sonuç gram, mililitre girdiyseniz mililitre olur; araç birim değiştirmez.
Diğer malzemeler için miktar alanını sırayla değiştirin. Yumurta gibi bölünmesi zor malzemeler ve tatlandırıcılar için mutfak değerlendirmesi yapın.

Kullanılan formül

Katsayı = hedef porsiyon ÷ mevcut porsiyon; yeni miktar = mevcut miktar × katsayı.

Malzemelerin doğrusal ölçeklendiği varsayılır. Tuz, maya, kabartıcı ve pişirme süresi için tarif deneyimi gerekebilir.

Sık sorulan sorular

4 kişilik tarifi 6 kişiye çıkarırken katsayı nedir?

6 ÷ 4 = 1,5'tir. Örneğin 250 gramlık malzeme 375 grama çıkar.

Pişirme süresi de aynı oranda artar mı?

Genellikle hayır. Kap büyüklüğü, ürün kalınlığı ve pişirme yöntemi süreyi etkiler. Araç yalnızca miktarları doğrusal ölçekler.